ラベンダースティック、試作しました!

2019年06月21日

23日(日)14時〜開催の「ラベンダースティックづくり」に向けて、試作を行いました!

生長が心配だったラベンダーも、ここ数日のあたたかさでぐんぐん伸びてきて、大きな花をつけていい香りです。

作り方は、複雑ではないので、コツがつかめれば小学生の中学年以降くらいのお子さんでも作れるかなと思います。

まだ参加者受け付けておりますので、お気軽にお申し込みくださいね!

▼ラベンダースティックづくり
https://minamiyama.info/2019/05/event_20190623/

季節の手づくりを楽しむ

2019年06月10日

6/8(土)に、公園事務所の梅を収穫して「梅シロップの仕込み」のイベントを開催しました!

今年の梅の実は豊作で、たくさん実をつけてくれました!春に季節はずれの雹が降ったので、少し傷がついてしまっているものもありましたが、丸々と綺麗な梅がとれました。

家族に抱いてもらって高いところの実をとったり、落ちた実を拾ったり・・・
収穫は子どもたちが大活躍してくれました。

たくさん収穫できました!

公園事務所に戻って、水洗い・ヘタ取りの作業。ヘタがついたままだと、エグ味がでてしまうのだそうで、丁寧に取り除きます。

イベントでは、ここまでで作業は終了。
同じ方法で、事前に仕込んでおいた梅シロップで乾杯しました!
味は上々、子どもも大人も美味しくいただけたようでよかったです。

今回お伝えした簡単な梅シロップのレシピはこちら。参考にしてみてくださいね。
1)収穫した梅のヘタをとって水洗いし、水気をしっかり取ります。
2)梅の実を冷凍します。
3)厚手のビニール袋に、冷凍した梅の実(1kg)と、800g〜1kgの砂糖(お好み合わせてきび砂糖や上白糖など選んんでください)の砂糖をいれて漬け込みます。
4)しばらくすると梅のエキスがでてくるので、時々混ぜます。
5)10日〜15日ほどで砂糖が全て溶けたら完成。
6)必要な方はホワイトリカーやアルコールなどで消毒した瓶に移し替えてください。

※梅の実を冷凍することによって、梅のエキスが出やすくなり仕上がりが早くなります。

違う梅の木は、黄色く熟し始めていました。熟した実はジャムづくりに向いています。