南山では、自然を管理するために、毎年冬に間伐を行っています。倒した木を有効利用するために、その木々を利用してキノコの栽培をします。

今年植菌するキノコは、「しいたけ」「なめこ」「ひらたけ」「えのき」「きくらげ」の5 種類。
都会では体験できないキノコの植菌を体験してみませんか？ お昼はバーベキューを楽しみます。