事務局ブログ

エリマネ事務局が稲城・南山の日々を綴ります

季節の手づくりを楽しむ

2019年06月10日

6/8(土)に、公園事務所の梅を収穫して「梅シロップの仕込み」のイベントを開催しました!

今年の梅の実は豊作で、たくさん実をつけてくれました!春に季節はずれの雹が降ったので、少し傷がついてしまっているものもありましたが、丸々と綺麗な梅がとれました。

家族に抱いてもらって高いところの実をとったり、落ちた実を拾ったり・・・
収穫は子どもたちが大活躍してくれました。

たくさん収穫できました!

公園事務所に戻って、水洗い・ヘタ取りの作業。ヘタがついたままだと、エグ味がでてしまうのだそうで、丁寧に取り除きます。

イベントでは、ここまでで作業は終了。
同じ方法で、事前に仕込んでおいた梅シロップで乾杯しました!
味は上々、子どもも大人も美味しくいただけたようでよかったです。

今回お伝えした簡単な梅シロップのレシピはこちら。参考にしてみてくださいね。
1)収穫した梅のヘタをとって水洗いし、水気をしっかり取ります。
2)梅の実を冷凍します。
3)厚手のビニール袋に、冷凍した梅の実(1kg)と、800g〜1kgの砂糖(お好み合わせてきび砂糖や上白糖など選んんでください)の砂糖をいれて漬け込みます。
4)しばらくすると梅のエキスがでてくるので、時々混ぜます。
5)10日〜15日ほどで砂糖が全て溶けたら完成。
6)必要な方はホワイトリカーやアルコールなどで消毒した瓶に移し替えてください。

※梅の実を冷凍することによって、梅のエキスが出やすくなり仕上がりが早くなります。

違う梅の木は、黄色く熟し始めていました。熟した実はジャムづくりに向いています。

イベントに向けて・・・梅シロップの仕込み

2019年05月29日

公園事務所の梅の収穫と、シロップの仕込みの時の試飲のために、一足先に梅シロップを仕込んでいます。

仕込み方は、イベント当日にやる方法と同じです。

①梅のヘタを取る。
②綺麗に洗って水気を取る
③冷凍する
—–ここまでがイベントでもやる行程です。
④凍った梅を入れた袋に、砂糖と入れて漬け込みます。(時々混ぜる)
⑤10日〜2週間程度置けば、シロップとしていただけます。

収穫してから実際に飲めるようになるのには少し時間がかかるため、手間のかかる仕込みのところまで、イベントとして開催します。

みんなで収穫も、きっと楽しいと思います!
(仕込んでいる梅シロップのジュースも、、きっと・・・!)

簡単にできる、里山の恵みを楽しむ企画、ぜひ気軽にご参加くださいね。

 

非会員価格がスタートします

2019年05月29日

いつもエリアマネジメント南山の活動にご理解・ご参加いただきありがとうございます!

6月開催のイベントから非会員の方の参加ができるようになりました。

会員での参加費の価格に、追加の費用(大人1名につき300円)をお支払いいただくことで、ご参加いただけます。 なお、申し込み多数の場合は「会員が優先」となり、空きがあった場合にご参加できる形となります。何卒ご理解いただきますようよろしくお願いいたします。

《定例活動》クズ払い・公園事務所の庭の手入れ

2019年05月14日

5月12日(日)は「公園・緑化事業」の定例活動日。

この日は、奥畑谷戸公園事務所の庭の手入れと、どんぐりから幼木(クヌギやコナラ、ヤマアジサイ)を植樹した箇所のクズ払いを行いました。

この日は、仮払い機を扱えるメンバーが2人いたので、伸び始めた草を刈る作業を行ったり、植栽の剪定作業を行いました。まだ過ごしやすい季節なので大丈夫ですが、夏場になると少しの時間でも大変・・・。夏場に大変な思いをしないように、今のうちから手を入れておきます。

正面の階段もすっきり!

 

クズ払いでは、今日はクズではなく斜面に生えた生長の早い「コマツナギ」という低木の切っていく作業でした。

参加者を募って行った植樹の苗木が、少しずつ育ってきています。
明るい黄緑色した木々が植樹したクヌギやコナラ(やヤマアジサイ)の幼木です。 これらより生長のはやい植物で生い茂ってしまうと、せっかく植えた苗木もダメになってしまう可能性もあり、定期的に手入れを行っています。

細かく休みつつ、10時〜12時で手入れの作業を行っています。
ここだけでなく、私たちに安らぎを与えてくれたり、きれいな街並みの一部となる植栽は、定期的な手入れが欠かせません。

メンバーのなかには、南山に越してこられた住民の方も参加しています。メンバーは随時募集中です。みどりにふれることが好きな方、ぜひ気軽にお問い合わせくださいね。

→ 公園・緑化事業

《開催報告》第1回里山さんぽ

2019年04月29日

歩いてすぐの里山「南山」の中を散歩する「里山さんぽ」を4/29に開催しました!

駅からも歩いて5分、街の名前にもなっている街の背景にたたずむ里山。
「入って歩いていいの?」「どこから入ればいいの?」という声もあったこともあり、年4回企画の第1回目として、新緑の南山を歩いて巡りました。 (さらに…)

《開催報告》竹の子、収穫しました!

2019年04月23日

4月21日に、「南山で竹の子掘り」を開催しました!

3週続けての開催を予定していましたが、昨年が雨が少なかったり、寒い日が続いたことも影響しているのか竹の子の成長が遅く、14日は残念ながら中止となってしまいました。

21日も成長具合が不安でしたが、暖かくなってきたおかげで、ぐんぐんと出始め、1家族、2本は収穫ができました!(スタッフはホッとひと安心)

それぞれ、竹の子を探して掘り起こしていきます。竹の根っこが張り巡らされている地面はかたく、力のある男性でも一苦労。

お父さん方の活躍が目立ちました!

今年は、収穫後にオプションとして、「アク抜き」も公園事務所で行いました。
竹の子の皮もたくさん出ますし、大きな鍋が必要なアク抜きもみんなでやれば楽しめるかなと、今年からオプションとして組み込んでみています。

公園・緑化事業の推進メンバーの方が、丁寧に下処理の仕方を伝えてくださいました。

アク抜きには1時間ほど、時間がかかってしまうため、その間に、先にアク抜きをしていた竹の子をみんなで味わい交流の時間を作りました! 身近な自然の恵みを味わう休日、いかがだったでしょうか。

エリアマネジメント南山の活動に関するアンケートのお願い

2019年03月27日

活動へのご意見、お聞かせください!

エリアマネジメント南山の現在の活動へのご意見や、今後の活動へのニーズを把握するための、エリアマネジメント南山会員の方へ向けたウェブ・アンケートを実施します。

詳しくは下記URLから回答ページへアクセスしてください。
また、エリアマネジメント南山のニュースレターを投函している住戸については、アンケート用紙も同封させて頂いており、紙媒体でも回答できます。


アンケートは終了いたしました。
ご回答いただいたみなさま、誠にありがとうございました!

明日の開放日について

2018年09月30日

明日、10/1(月)の奥畑谷戸公園事務所の開放日について、
現在のところ、通常通りに実施する予定です。

台風の影響によっては、開館時間の変更する場合がございます。
何卒よろしくお願いいたします。

みんなの広場のクリーンデー

2018年09月16日

今日は「みんなの広場」のクリーンデーの日でした。

地権者の方のご好意で、一定期間ですが、地域に開放している「みんなの広場」。名前の通り、どなたでもご利用いただけます。

公園づくり・緑化事業のメンバー有志で午前中10時〜12時で行いました。

夏の間、ぐんぐん伸びた草たちの草刈りと、劣化した葦簀を撤去しました。 暑い間、日陰を作ってくれていた葦簀ですが、雨風でだいぶボロボロになってしまっていたものを外しました。

手分けして草を刈ります。

葦簀、撤去しました。 また屋根をどうするかを考えていかないと・・・。

キレイになりました! 暑さも和らいできたので、広場でボール蹴りをしたり、駆け回ったり遊んでくださいね。

また、遊んだ帰りに、草が伸びていたら少しだけでも抜いていただけるとありがたいです。地域のみんなで使う広場、みんなで少しずつ力をお借りしてキレイに使っていけたらと思っています。

どうぞよろしくお願いします。

9/10 南山小学校 授業受け入れについて

2018年09月9日

いつも奥畑谷戸公園事務所のご利用、エリアマネジメント南山の活動にご協力いただきありがとうございます。

明日は、奥畑谷戸公園事務所の開放日(10:00〜17:00)ですが、
10:00〜10:30の間、南山小学校の3年生が授業で来館されます。

30分程度ですが、広い板の間の部屋<会議室(大)>を使うことを予定しており、ご来館予定の方につきまして、ご理解・ご協力を何卒よろしくお願いいたします。