南山では山の管理のために毎年冬に間伐を行います。倒した木を有効利用するために、その木々にキノコの菌を打ち込み、キノコ栽培をします。その作業の体験を行い、菌打ちした原木をお持ち帰りいただけます。

今年植菌するキノコは「しいたけ」「なめこ」の2種類を予定しています。※菌打ちした原木は、里山での管理も可能です。